Những thanh hạt và dừa này có hạt, giòn, có vị sô cô la và chứa nhiều chất xơ. Làm một mẻ và bảo quản chúng trong tủ đông để có một bữa ăn nhẹ dễ dàng và tốt cho sức khỏe.
Easy Nut và thanh dừa
Bỏ qua những thanh granola mua ở cửa hàng và làm những thanh dừa và hạt giòn này. Chúng có kết cấu thú vị và là một món ăn nhẹ tuyệt vời để giữ trong ngăn đá cả tuần. Những thanh này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất xơ!
tại sao chúng tôi yêu những quán bar này
- Những thanh này có hạt và kết cấu tuyệt vời.
- họ đang ngọt tự nhiên.
- Bạn có thể dễ dàng thay thế các loại hạt hoặc ngũ cốc yêu thích của bạn.
- Sôcôla chip làm mọi thứ ngon hơn, kể cả những thanh này.
Thành phần nổi bật
Những thanh hạt và dừa này được làm bằng nhiều loại ngũ cốc, quả hạch và vụn sô cô la khác nhau. Dưới đây là các thành phần đặc trưng. Chúng tôi yêu thích sự kết hợp của các thành phần mà chúng tôi sử dụng, nhưng bạn có thể thay thế một loại hạt khác cho hạnh nhân! Hoặc là? Sub bơ hạt yêu thích của bạn.
Chỉ đường đơn giản
- Puff quinoa. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa/cao và thêm quinoa. Để hạt quinoa bật lên cho đến khi hạt quinoa bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng. Ngay lập tức lấy quinoa ra khỏi bếp để tránh bị cháy.
- Trộn nguyên liệu. Chuyển quinoa vào tô trộn lớn và thêm gạo phồng, hạnh nhân, dừa, hạt chia, và vụn sô cô la vào bát và quăng. Để qua một bên.
- Đun nóng sốt. Đun nóng xi-rô gạo lứt, mật ong, bơ hạt điều, chiết xuất vani và muối trong một cái bát và đánh cho đến khi tan chảy và mịn.
- Kết hợp mọi thứ lại với nhau. Đổ hỗn hợp gạo lứt lên hỗn hợp quinoa và trộn đều cho đến khi phủ kín. Sô cô la chip sẽ tan chảy và biến nước sốt thành nước sốt sô cô la.
- Đóng băng các thanh. Chuyển nguyên liệu vào đĩa 9 × 13 inch có lót giấy da và ấn các thanh vào chảo. Đóng băng trong ít nhất 1 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp được thiết lập.
- Cắt lát và cất giữ. Nhấc giấy da ra khỏi chảo và đặt các thanh lên thớt. Dùng dao sắc cắt các thanh thành hình chữ nhật hoặc hình vuông. Bảo quản các thanh trong hộp kín trong tủ đông tối đa 3 tháng.
một mẹo về quinoa căng phồng
Thông thường, quinoa phồng trông giống như nướng hơn là phồng. Bạn sẽ nghe thấy tiếng hạt quinoa nổ và hầu hết hạt quinoa vỡ thành từng miếng nhỏ thay vì hạt quinoa phồng mua ở cửa hàng trông giống gạo phồng hơn.
Lời khuyên cho các thanh hạt và dừa
Đảm bảo để các thanh cố định hoàn toàn trước khi thử cắt chúng. Bạn không muốn chúng tan vỡ
Nâng các thanh này lên một mặt phẳng và rắc vụn sô cô la nhỏ và nhiều muối thô hơn lên trên các thanh trước khi ấn chúng vào chảo. Nó thêm một vị mặn tuyệt vời.
Bạn có thể quyết định cách bạn muốn cắt các thanh. Bạn có thể cắt chúng thành hình chữ nhật, hình vuông hoặc thậm chí là miếng vừa ăn.
làm cho nó dễ dàng
In của riêng bạn
Luôn có sẵn các chuyển đổi phổ biến trong nhà bếp như thìa canh sang thìa cà phê và độ F sang độ C với ứng dụng của chúng tôi biểu đồ chuyển đổi nhà bếp có thể in được.
tải ngay Tìm hiểu thêm Chuyển đổi nhà bếp
Lưu trữ + Cấp đông
Sau khi bạn cắt các thanh này, hãy chuyển ngay chúng vào hộp hoặc túi kín khí. Lưu trữ chúng trong tủ đông lên đến 3 tháng.
Thành phần
- 1 tách diêm mạch trắng
- 3 cốc gạo lứt căng phồng
- 1 tách hạnh nhân cắt lát
- 1 tách không đường dừa vụn
- 2 muỗng canh hạt chia
- ½ tách chip sô cô la nhỏ +thêm cho topping
- ½ tách xi-rô gạo lứt
- ½ tách Chồng yêu
- ⅓ tách bơ hạt điều
- 3 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
- ½ muỗng cà phê muối thô + nhiều hơn cho topping
Hướng dẫn
-
Lót một cái chảo 9 × 13 inch bằng giấy da và đặt nó sang một bên.
-
Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa/cao. Khi chảo nóng, thêm quinoa vào chảo. Nhẹ nhàng di chuyển quinoa xung quanh chảo cho đến khi nó bắt đầu phát ra tiếng kêu lách cách và bắt đầu chuyển sang màu nâu. Lấy chảo ra khỏi bếp và đổ quinoa vào một bát trộn lớn.
-
Thêm gạo phồng, hạnh nhân, dừa, hạt chia và sô cô la vụn vào bát trộn với quinoa và trộn đều.
-
Tiếp theo, đun nóng một cái chảo nhỏ trên lửa vừa và thêm xi-rô gạo lứt, mật ong, bơ hạt điều, chiết xuất vani và muối rồi đánh đều. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả các thành phần tan chảy với nhau và mịn. Loại bỏ nhiệt.
-
Đổ hỗn hợp xi-rô gạo lứt lên cơm phồng và các nguyên liệu khác. Khuấy các thành phần với nhau cho đến khi kết hợp. Một số chip sô cô la nhỏ sẽ tan chảy.
-
Đổ hỗn hợp vào chảo 9 × 13 inch đã lót sẵn và ấn hỗn hợp xuống bằng thìa hoặc tay của bạn. Dàn đều hỗn hợp vào đáy chảo. Rắc vụn sô cô la nhỏ và muối thô lên trên các thanh và ấn chúng vào đầu các thanh.
-
Đặt chảo vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để đặt. Lấy chảo ra khỏi tủ đông và nhấc các mặt của giấy da để các thanh ra khỏi chảo.
-
Đặt các thanh trên một cái thớt lớn và cắt chúng thành hình chữ nhật hoặc hình vuông.
-
Chuyển các thanh này vào túi hoặc hộp kín khí và đặt chúng vào tủ lạnh hoặc tủ đông để dùng sau.
Mẹo & Ghi chú
- Bạn có thể thay thế bơ hạt điều bằng bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng.
Giá trị dinh dưỡng
calo: 220kcal Carbohydrate: 34g Chất đạm: 5g Mập mạp: số 8g Chất xơ: 2g Đường: 19g
Nhiếp ảnh: những bức ảnh được chụp trong bài đăng này là của Ashley McGlaughlin từ The Edible Perspective.
